Formas de mantener los aguacates frescos por más tiempo

Formas de mantener los aguacates frescos por más tiempo

Evitar que este superalimento se vuelva marrón es un arte.

Los aguacates son uno de los alimentos más saludables que puede comer. Están cargados de nutrientes, grasas saludables, fibra y antioxidantes.

Sin embargo, los aguacates también son un poco difíciles de usar debido a la corta vida útil de los alimentos cuando están maduros. De hecho, las frutas duras como una piedra que compras en el mercado pueden pasar a maduras en muy poco tiempo.

Conservar su aguacate, tanto entero como cortado, es un arte, pero aquí hay formas probadas de evitar que sus productos se pongan marrones.

Refrigere los aguacates maduros

Una vez que los aguacates hayan madurado en la encimera, puede guardarlos en el refrigerador durante unos días a una semana. Según The Spruce, puede almacenar aguacates enteros sin pelar o cortados en la sección más fresca de su refrigerador.

Aguacate cortado a brocha con jugo de limón

Los aguacates cortados deben refrigerarse, según The Spruce, pero eso no será suficiente. Puede cepillar la parte expuesta del aguacate con jugo de limón y sellarlo bien con una envoltura adhesiva.

Eso es porque la acidez de los cítricos ayuda a detener la oxidación. También puede sustituir el jugo de limón por aceite de oliva o aguacate.

Almacenar aguacate cortado con cebollas

Otro método es almacenar la fruta con el lado abierto hacia arriba sobre algunas cebollas en rodajas. Eso es porque las cebollas liberan compuestos de azufre que actúan como conservantes naturales. Esto mantendrá el aguacate fresco durante unos dos días si se almacena en un recipiente hermético.

Congelar aguacates

Si tiene muchos aguacates que maduran al mismo tiempo, no se desespere. En su lugar, congela. Se sugiere que saque la pulpa de la fruta en un plato forrado de pergamino para que las piezas no se toquen. Luego congele hasta que esté sólido.

Las piezas congeladas se pueden almacenar en una bolsa o recipiente para congelador. El aguacate congelado se puede utilizar para hacer batidos o helados.

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