Conoce los alimentos curativos que aparecen en la Biblia

Conoce los alimentos curativos que aparecen en la Biblia

Toma nota de los siguientes alimentos que aparecen en las Escrituras y que son importantes para mantener una buena salud.

Tratar nuestros cuerpos como templos del Espíritu Santo incluye comer alimentos naturalmente saludables. No es sorprendente que Dios nos haya dado muchas buenas opciones de alimentos en Su Palabra. Si desea agregar a una dieta saludable, aquí hay 10 alimentos curativos de la Biblia:

1. Pescado

Levítico 11: 9 TLB: "En cuanto a los peces, puedes comer todo lo que tenga aletas y escamas, ya sea que se tomen de los ríos o del mar".

Lucas 5: 10-11 MSG: Jesús le dijo a Simón: “No hay nada que temer. A partir de ahora estarás pescando hombres y mujeres ". Detuvieron sus botes en la playa, los dejaron, con redes y todo, y lo siguieron.

En las instrucciones de Dios a su pueblo en los primeros tiempos bíblicos, Él especificó peces de ríos o mares con aletas y escamas. El pescado era un alimento básico excelente en los días de Jesús, y al menos siete de sus discípulos eran pescadores. En varias ocasiones, comió pescado con sus discípulos y realizó dos milagros utilizando el almuerzo de un niño de pequeños peces y panes para alimentar a miles de personas.

El pescado es una gran fuente de nutrientes y proteínas, así como de ácidos grasos omega-3 saludables, especialmente los que se obtienen de fuentes de agua fría como ríos y océanos: pescados como el salmón, el arenque, la trucha, la caballa y el pescado blanco. La American Heart Association recomienda comer dos porciones de pescado por semana para incluir ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón en la dieta.

2. Miel cruda

Deuteronomio 26: 9 NTV: ¡Él nos trajo a este lugar y nos dio esta tierra que fluye leche y miel!

Salmos 119: 103 NVI: ¡Cuán dulces son a mi paladar tus palabras, más dulces que la miel a mi boca!

Marcos 1: 6 NVI: Juan vestía ropa hecha de pelo de camello, con un cinturón de cuero alrededor de su cintura, y comía langostas y miel silvestre.

La miel cruda era un bien valioso en la Biblia. Cuando Dios le dio al pueblo israelita su tierra prometida, se la llamó una tierra que fluye leche y miel, un área agrícola fértil que podría producir alimentos increíbles, incluidas las abejas con miel cruda. La miel no solo era nutritiva y abundante (Juan el Bautista, primo de Jesús y precursor profético, comía una dieta de langostas silvestres y miel), era un regalo valioso y una dulce metáfora de la Palabra de Dios.

Debido a sus propiedades antioxidantes, antifúngicas y antibacterianas, la miel cruda a menudo se llama "oro líquido". Se usa para ayudar a estimular el sistema inmunológico, calmar el dolor de garganta o la tos, suavizar la piel seca e incluso ayuda a curar heridas.

A menudo sustituyo el azúcar por miel cruda para cocinar (o al menos parte de miel), y he encontrado numerosas recetas en línea que usan miel cruda en lugar de azúcar (o menos azúcar) para endulzar en general o para postres más saludables.

3. Aceite de oliva

Deuteronomio 8: 8 NTV: “Es una tierra de trigo y cebada; de vides, higueras y granadas; de aceite de oliva y miel ".

Lucas 10:34 NTV: "Acercándose a él, el samaritano le curó las heridas con aceite de oliva y vino y las vendó. Luego, puso al hombre en su propio asno y lo llevó a una posada, donde lo cuidó".

El aceite de oliva abundaba en los tiempos bíblicos, debido a la abundante cosecha de olivos que continúan dando frutos incluso en la vejez. El Huerto de Getsemaní, donde Jesús oró para que se hiciera la voluntad de Dios la noche antes de Su crucifixión, es conocido por sus olivos retorcidos y nudosos.

Las aceitunas verdes produjeron la mejor fruta y aceite. Las aceitunas eran deliciosas guarniciones en escabeche o en un condimento. El versátil aceite de oliva prensado se usaba para hornear pan, así como en un ungüento para heridas, suavizar la piel, en lámparas o incluso como aceite de la unción sagrada para los reyes.

El aceite de oliva es una de las grasas más digeribles y ayuda a reducir el envejecimiento de los tejidos corporales, los órganos e incluso el cerebro. Protege contra los riesgos de cáncer, enfermedades cardíacas e incluso puede proteger contra las úlceras de estómago. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias hacen de las aceitunas y el aceite de oliva un producto valioso para su despensa.

4. Granos y panes germinados

En la Biblia, el pan aparece repetidamente como sustancia de vida. Jesús incluso se refirió a sí mismo como el "pan de vida". El pan en los tiempos bíblicos no usaba ninguno de los métodos de refinación modernos y dañinos de hoy. El tipo de pan nutritivo que servían a menudo implicaba la germinación de cereales naturales y era una parte básica de sus dietas.

La masa madre integral y los panes de granos germinados implican remojar o fermentar los granos durante la noche hasta que las semillas broten parcialmente. Este proceso en realidad hace que estos carbohidratos sean más fáciles de digerir. Un estudio reciente mostró que el trigo germinado durante 48 horas tenía un mayor recuento de aminoácidos, fibra dietética y actividad antioxidante. El pan que aparece en el librde Ezequiel en la Biblia,  es un tipo de pan germinado que se jacta de grandes beneficios para la salud.

5. Leche y productos de cabra

Proverbios 27:27 TLB: Entonces habrá suficiente lana de cordero para ropa y leche de cabra suficiente para comida para toda su casa después de que se haya cosechado el heno, y aparezca la nueva cosecha y se recojan las hierbas de la montaña.

La leche cruda de cabra y el queso abundaban en los tiempos bíblicos y no se pasteurizaban como nuestra comida moderna. Más fácilmente digerible que la leche de vaca, la leche de cabra también tiene menos lactosa y contiene múltiples vitaminas, enzimas y proteínas. 

El 65% de la población mundial bebe leche de cabra. Puede ayudar en el tratamiento de enfermedades inflamatorias, es una proteína completa y también es útil en jabones.

6. Fruta

1 Samuel 30: 11-12 NVI: Le dieron de beber agua y comida: parte de una torta de higos prensados y dos tortas de pasas. Comió y revivió.

Números 13:23 NTV: Cuando llegaron al valle de Escol, cortaron una rama con un solo racimo de uvas tan grande que se necesitaron dos de ellos para llevarlo en un palo entre ellos. También trajeron muestras de granadas e higos.

A lo largo de la Biblia, las frutas pequeñas como higos, uvas y granadas se usaban ampliamente en bebidas, pasteles o se consumían como frutas frescas. Cuando los dos espías recorrieron la tierra de Canaán antes de cruzar a la tierra que Dios les había prometido a los israelitas, regresaron con racimos de uvas tan grandes que tuvieron que usar un palo para llevarlos.

Las granadas tienen altas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e incluso antitumorales. Cargados de minerales y vitaminas como la vitamina A, K y E, los higos frescos también son bajos en calorías y ricos en fibra. Las uvas contienen resveratrol, un poderoso antioxidante conocido por proteger contra el cáncer de colon y próstata, así como por reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. También son ricas en vitaminas y minerales y son excelentes bocadillos frescos o secos.

7. Especias, condimentos y hierbas

Éxodo 30:23 NTV: "Recolecta especias selectas: 12 libras de mirra pura, 6 libras de fragante canela, 6 libras de fragante cálamo".

Números 11: 5 NVI: "Recordamos el pescado que comíamos en Egipto sin costo alguno, también los pepinos, melones, puerros, cebollas y ajos".

En el Antiguo y Nuevo Testamento, decenas de especias se usaban tanto como alimento como como medicinas, así como para hacer perfumes o incienso, y se daban como obsequios reales y costosos.

Hoy en día, el comino es una gran fuente de minerales como calcio, potasio y zinc y es rico en vitaminas del complejo B. La canela, conocida por su fragancia aromática, como especia tiene uno de los valores antioxidantes más altos conocidos. El ajo a menudo está relacionado con problemas cardíacos e inmunológicos.

Otras especias de la Biblia incluyen cilantro, incienso, menta, eneldo, bálsamo, áloe, mirra y ruda. Cada uno contenía propiedades curativas como promover la digestión, ayudar al sistema inmunológico, aliviar el dolor o combatir infecciones.

Muchas de las especias bíblicas son excelentes adiciones a las comidas saladas. En pequeñas cantidades, la canela es una excelente adición para postres, batidos, bebidas de sidra de manzana o incluso café.

8. Frijoles y lentejas

2 Samuel 17:28 NVI: También trajeron trigo y cebada, harina y grano tostado, frijoles y lentejas.

Los frijoles o lentejas (legumbres) se servían ampliamente en el Antiguo Testamento, probablemente porque son muy buenas fuentes de proteínas. Esto pudo haber sido parte del guiso rojo que Jacob preparó para su hermano Esaú (Génesis 25:30), así como de la dieta "vegetariana" de Daniel (Daniel 1: 12-13).

Las legumbres abundan en hojas, especialmente importantes para las mujeres embarazadas, son buenos antioxidantes y son bajas en grasas saturadas. Y hacen una gran comida sin carne con su alto valor en proteínas y fibra.

9. Nueces

Génesis 43:11 LBLA: Entonces su padre Israel les dijo: "Si es necesario, entonces hagan esto: tomen algunos de los mejores productos de la tierra en sus bolsas, y lleven al hombre como presente, un poco de bálsamo y un poco de miel, goma aromática y mirra, pistachos y almendras ".

Los pistachos y las almendras, ambos que se encuentran en la Biblia, son bocadillos bajos en calorías. Las nueces de pistacho son ricas en antioxidantes y contienen más luteína (1000%) que otras nueces. Al igual que las uvas, también contienen resveratrol, un ingrediente protector contra el cáncer.

Las almendras, mencionadas varias veces en la Biblia, son uno de los frutos secos más ricos en proteínas y fibra y contienen manganeso, magnesio y calcio, ingredientes necesarios para el cuerpo.

10. Lino

Proverbios 31:13 NVI: Ella selecciona lana y lino y trabaja con manos ansiosas.

El lino se usaba con el lino en la Biblia para hacer ropa. Pero también tenía un gran valor medicinal debido a su alto contenido de fibra, ácidos grasos Omega-3, proteínas y lignanos. Contiene una de las fuentes vegetales más altas de lignanos, casi 800 veces más que cualquier otra. Estos ayudan como antioxidantes, a mantener el azúcar en sangre, el colesterol e incluso a prevenir el cáncer.

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